Заморозьте в холодильнике, пока не поздно: к Новому году этот продукт приблизится по цене к черной икре

Эксперты прогнозируют, что к новогодним праздникам россиян ждет значительный рост цен на популярные рыбные продукты. Несмотря на хорошие уловы этого года, традиционный всплеск предпраздничного спроса уже в декабре может поднять стоимость некоторых видов рыбы и морепродуктов на 10-12%.

Особенно заметным может стать подорожание красной икры, цена которой приблизится к 6.5-7 тысячам рублей за килограмм. Такой уровень цен сопоставим со стоимостью черной икры. Также вырастут цены на замороженную горбушу и соленую сельдь, которая остается одной из самых популярных новогодних закусок.

Парадокс ситуации в том, что оптовые цены на сельдь в этом году даже снизились, однако розничная стоимость к праздникам неизменно повышается из-за увеличения спроса и роста затрат на логистику и хранение.

Специалисты советуют тем, кто хочет сэкономить, заранее позаботиться о покупке рыбных продуктов для новогоднего стола. Заморозка качественной рыбы сейчас позволит избежать переплат в декабре, когда ажиотажный спрос приведет к заметному росту цен. Этот простой шаг поможет не только сохранить бюджет, но и обеспечить праздничный стол традиционными деликатесами по разумной цене.

Особенно актуален этот совет для любителей классических новогодних закусок - сельди под шубой и бутербродов с красной икрой. Сделав запасы заранее, можно встретить праздники без лишних трат и разочарований от заоблачных цен на прилавках.