5 советских привычек на кухне, которые экономят мне до 25 тысяч рублей

Советская кухня была скромной, но функциональной. Шесть квадратных метров, где холодильник открывался, только если сначала отодвинуть табурет, а готовить приходилось буквально на коленке. Магазины пустовали, бытовая техника была редкостью, но хозяйки умудрялись кормить семьи без лишних трат и долгов.

Сейчас это осознанный выбор, а не необходимость. Я долго смеялась над «советскими привычками», пока не поняла, сколько денег уходит на импульсивные покупки. Тогда я начала внедрять отдельные приёмы из прошлого, но без фанатизма. Оказалось, что некоторые советские лайфхаки работают и сегодня, особенно когда магазины под боком, а доставка приезжает за 15 минут.

Расскажу о том, что прижилось у меня и почему.

1. Термосумка и один поход в магазин

В СССР термосумка была не модной штукой, а необходимостью. Магазин был далеко, транспорт переполнен, поэтому закупались сразу на неделю. Сейчас магазины рядом, и я раньше ходила туда почти каждый день. Забегала за хлебом, выходила с шоколадкой, за молоком — «ой, йогурт по акции». Так повторялось 3–4 раза в неделю. Когда я посмотрела на чеки, оказалось, что на импульсные покупки уходит 5–6 тысяч рублей в месяц.

Что я сделала:

• Купила термосумку (1600 рублей).

• Стала планировать меню на неделю.

• Хожу в магазин один раз в неделю.

С термосумкой можно брать мясо, рыбу, молочные продукты — ничего не портится.

Сравним:

• Ежедневные походы: средний чек — 800–1200 рублей, из них 200–400 рублей — лишние траты.

• Закупка раз в неделю: 5000–7000 рублей, почти без спонтанных покупок.

Экономия составляет от 4000 до 8000 рублей в месяц. Кроме того, я экономлю время: вместо пяти походов в магазин у меня теперь один. Продукты перестали быстро портиться, потому что я покупаю только то, что нужно.

Моя соседка удивилась: «Зачем тебе термосумка, если магазины рядом и есть доставка?» Этот вопрос я тоже себе задавала. Действительно, магазин под боком и доставка — это удобно. Но есть одна проблема: магазин рядом превращает покупки в фон. Заходишь «на минуту», а выходишь с лишним. Доставка становится ещё более дорогой привычкой: вроде бы экономишь время, но каждый заказ обходится дороже корзины из списка.

Термосумка нужна не для холода, а для режима. Она позволяет купить всё за один раз и не возвращаться в магазин всю неделю. Когда дома есть мясо, рыба и молочные продукты, не возникает ни желания «забежать», ни повода открыть приложение доставки. Именно здесь начинается настоящая экономия — не на продуктах, а на импульсах.

2. Одна хорошая кастрюля вместо горы техники

Я тоже прошла через это. У меня были мультиварка, пароварка, йогуртница, электрогриль. Половина техники пылилась в шкафу. Советская кухня была проще: кастрюля, сковорода и руки. Но я решила попробовать и поняла, что:

• Каши прекрасно варятся под крышкой на минимальном огне.

• Тушёное мясо, плов и супы можно готовить без проблем.

• Овощи и рыба на пару готовятся через обычный дуршлаг.

• Йогурт можно сделать без йогуртницы (молоко + закваска + полотенце).

Достаточно одной толстостенной кастрюли-пароварки (до 2000 рублей), чтобы закрыть 70% бытовых задач. Я также обновила сковороды и купила набор с съёмной ручкой. Этот вариант идеален:

• Готовлю на плите — ручка на месте.

• Ставлю в духовку — ручку снимаю.

• Толстое дно и антипригарное покрытие — ничего не пригорает.

• Один набор заменяет и сковороду, и форму для запекания.

Результат: я больше не трачу деньги на лишнюю технику и не перегружаю электросеть. А экономия составляет 450–1200 рублей в месяц.

3. Тканевые мешочки вместо пакетов

Пакеты часто остаются незамеченными, но они тоже стоят денег. Я раньше не обращала на это внимания, но потом посчитала: 10 пакетов за поход × 4 похода в неделю = больше тысячи рублей в месяц.

Советское решение — авоська. Современная альтернатива — тканевые сумки. Я купила пару за 258 рублей и использую их уже второй год. Они подходят не только для продуктов, но и для других вещей. Можно носить в руке или на плече, полужёсткий каркас держит форму, а в сложенном виде сумка помещается в дамскую сумочку.

Ещё одна находка — мешочки для хранения. Они плотные, но дышащие, поэтому продукты в них дольше остаются свежими. Овощи и фрукты не мокнут и не портятся. Что изменилось:

• Не покупаю пакеты вообще.

• Овощи и фрукты хранятся дольше.

• Меньше выбрасываю испорченных продуктов.

Экономия: 1120 рублей в месяц на пакетах и ещё 500–1000 рублей на том, что продукты не портятся. Окупилось за первый месяц.

4. Стеклянные банки вместо контейнеров

Когда-то банки считались признаком экономии, сейчас это эстетика и практичность. Контейнеры красивые, но:

• От 500 рублей за штуку.

• Желтеют.

• Крышки ломаются.

У стеклянных банок есть свои преимущества:

• Бесплатные или по 30-50 рублей.

• Служат вечно.

• Не впитывают запахи.

• Видно, что внутри.

Я перестала покупать контейнеры. Но если хочется чего-то эстетичного, можно выбрать современные стеклянные наборы. Они выглядят аккуратно и красиво. Это не обязательная покупка, но кухня с ними становится уютнее.

В цифрах:

• Контейнеры: 4000–6000 рублей раз в несколько лет.

• Банки: 0 рублей (или копейки).

Экономия составляет 100–170 рублей в месяц, но есть и разовая выгода в несколько тысяч.

5. Сушка и заморозка вместо зимних покупок

Это мой любимый лайфхак. Летом зелень стоит копейки, зимой — дорого. Пучок укропа зимой может стоить 200 рублей, и он будет вялым. Я стала сушить зелень, грибы и морозить ягоды. За лето трачу на зелень около 600 рублей, и этого хватает на всю зиму.

Экономия только на зелени: около 4400 рублей за сезон. Грибы и ягоды дают ещё больше выгоды:

• Грибы: около 1400 рублей.

• Ягоды: до 3000 рублей.

Для сушки использую электрическую сушилку или духовку. Мне больше нравится инфракрасный гаджет: он сохраняет вкус и аромат лучше, компактный и мощный. Для заморозки — контейнер на 4 яруса: удобно доставать порциями. Зимой это особенно важно, когда не нужно покупать дорогую зелень и ягоды.

Итог

Пять советских решений позволяют сэкономить от 15 до 25 тысяч рублей в год без ухудшения качества жизни. Все вложения составляют максимум 500–2000 рублей и окупаются за первый месяц. Иногда прошлое знает о деньгах больше, чем современные лайфхаки. Просто мы разучились считать.

Источник: dzen.ru

Читайте также:

• Забыла как выглядит пыль: раз в месяц протираю все поверхности в доме таким способом - научила знакомая горничная
• Поставила в каждую комнату стакан с солью и не нарадуюсь своей хитрости - подсмотрела у горничной пятизвездочного отеля
• Электрический чайник теперь чищу только так: избавилась от накипи на раз-два - сияет как новенький