Названа страна с самой ужасной едой: не Азия и не Африка
- 03:27 19 мая
- Юлия Карамазова
Когда речь заходит о некачественных или вредных для здоровья продуктах, у многих сразу возникают ассоциации с азиатскими или африканскими государствами. Однако автор канала о мировой географии "51 Меридиан" придерживается иного мнения. Он считает, что наиболее сомнительная еда производится вовсе не в этих регионах, а в Соединённых Штатах — стране, которая прочно ассоциируется с сетями быстрого питания и большим количеством людей, страдающих лишним весом.
Даже в ресторане с высокими ценами качественную пищу найти непросто
Как отмечает автор канала, американские продукты сильно уступают по качеству тем, что продаются в Европе, Азии или России. В США даже в заведении с высокими ценами сложно заказать по-настоящему хорошую еду: к любому салату здесь автоматически добавят щедрую порцию картофеля фри, считая его стандартным гарниром. Овощи и фрукты с полок местных супермаркетов не имеют ни вкуса, ни запаха, напоминая по своим свойствам картошку или траву. Помидоры, пахнущие томатами, или клубнику с настоящим ягодным ароматом можно найти только на фермерских рынках, но цены там в 5-10 раз выше обычных.
Пользователь Merenkova на сайте «Отзовик», прожившая в США полгода, поделилась, что в ресторанах ей удавалось найти лишь супы-пюре сомнительного качества и жареную в кляре рыбу с картошкой фри. Она также отметила гигантские размеры порций и то, что ни разу не смогла доесть блюдо до конца.
Почему передовое государство пренебрегает качеством продуктов
Логично предположить, что сделать полезную пищу доступной — задача несложная, но в США её решением никто всерьёз не занимается. Автор "51 Меридиан" называет три ключевые проблемы американского продовольственного рынка.
- Первая — невысокое качество и безопасность: высокий риск заражения продуктов бактериями, пестицидами и прочими токсичными веществами.
- Вторая — проблемы с пищевой ценностью: повсеместное распространение глубоко переработанных продуктов с огромным содержанием сахара, соли и химии.
- Третья — системные провалы: слабый контроль со стороны властей, коррупция в надзорных органах, низкая культура производства.
Ситуацию усугубляет то, что в Штатах разрешены многие консерванты, красители и усилители вкуса, которые давно запрещены в России и Европейском союзе. Жёстких правил маркировки не существует, а главный упор делается на количество продукции, а не на её качество. Приоритетами считаются высокая урожайность и способность плодов переносить перевозку, тогда как вкус и питательные свойства отходят на второй план. При этом активно используются пестициды, генетически модифицированные организмы, антибиотики и гормональные препараты.
Блогер Анастасия Павлова рассказывала, что в супермаркетах США (например, Walmart) много продуктов, рассчитанных на длительное хранение: молоко с большим сроком годности, хлеб, который можно хранить 1–2 года. Овощи и фрукты она назвала ГМО-продуктами. Анастасия в своих публикациях также отметила, что продукты часто продаются в гигантских упаковках, что поощряет переедание.
Автор блога "51 Меридиан" также отмечает, что многие жители США мало задумываются о том, откуда берутся продукты на их столе, и не считают это важным. Однако главный вывод автора звучит тревожно: частным медицинским корпорациям попросту не выгодно, чтобы население питалось здоровой пищей. Чем хуже рацион людей, тем больше пациентов нуждаются в дорогостоящем лечении. И разорвать этот порочный круг, похоже, никто не намерен.
За океаном существует культ здорового образа жизни, но культ здорового питания там отсутствует полностью. Как подчёркивает автор, американцам просто не нужно, чтобы большинство граждан питались качественно. Медицинская система, ориентированная на лечение, а не на профилактику болезней, только выигрывает от такого положения дел. Если бы еда стала полезной, рухнула бы вся структура, которая выстраивалась десятилетиями.
Читайте также: