Ученые назвали самый полезный фрукт — не банан, не яблоко и вдвое полезнее всех цитрусовых
- 00:10 12 июня
- Юлия Карамазова
Знаменитая английская пословица «яблоко в день — и доктор не нужен» получила неожиданное опровержение со стороны современной науки. Исследователи из Университета Уильяма Патерсона решили поставить точку в спорах о пользе фруктов, составив рейтинг самых питательных продуктов на основе содержания витаминов, минералов и клетчатки.
Результаты оказались обескураживающими для любителей сладких плодов. В топ-10 рейтинга вошли исключительно зелёные овощи, такие как шпинат, брюссельская капуста и стручковая фасоль. Фрукты же остались далеко позади этой лидирующей группы. Настоящим прорывом стало то, что среди всех цитрусовых и привычных фаворитов самым полезным был признан лимон, занявший 28-ю строчку общего списка.
Почему именно лимон?
Секрет пользы этого кислого фрукта кроется в его уникальном химическом составе. Несмотря на свой небольшой размер, долька лимона является настоящей «витаминной бомбой». Высокая концентрация витамина С здесь дополняется наличием витаминов группы B, A и E, а также богатым набором микроэлементов — железом, кальцием, магнием, цинком и фосфором. Кроме того, лимоны богаты флавоноидами и антиоксидантами, которые помогают организму бороться с воспалениями и старением клеток.
Врачи подтверждают эти выводы. Как отмечают специалисты в области медицины, вещества, содержащиеся в лимоне (особенно в его кожуре), способствуют защите сосудов от повреждений и снижают риск развития инфаркта. Также этот фрукт препятствует образованию тромбов благодаря активному действию витамина C.
"Недавно провели исследование — искали самый полезный фрукт. В результате, как это ни удивительно, но на первом месте оказался лимон", — комментирует врач-реабилитолог Сергей Агапкин. По его словам, ведутся исследования онкопротективных свойств лимона, который может играть роль в профилактике раковых заболеваний.
При этом учёные подчёркивают, что речь идёт не о том, чтобы отказываться от яблок или других фруктов. Яблоко остаётся здоровым продуктом, однако по общей плотности полезных веществ оно уступает даже таким овощам, как тыква и морковь. Лимон же выделяется на общем фоне своей способностью концентрировать максимум пользы в минимальном объёме продукта.
Читайте также:
- Взял в «Светофоре» австралийского лосося: когда начал его готовить, понял, что не так с этой «красной рыбой»
- Брать в отпуск чемодан уже не модно: хитрые туристы догадались, как взять побольше вещей, но не платить за багаж
- Почему взрослые дети забывают своих родителей — мудрые слова Карла Юнга
- Только не Haval и не Chery: почему популярные в России китайские марки авто в самом Китае считаются мусором