Кофе Mehmet Efendi: турецкий «индеец», который я беру уже второй год — честный отзыв
- 09:52 11 июля
- Анастасия Воробьева
Кофе с рынка или маркетплейса — всегда лотерея. Купишь один раз вкусный, а в следующий — кислый или жжёный. Но есть бренд, который не подводит уже второй год. Речь о турецком молотом кофе Kurukahveci Mehmet Efendi. В народе его называют просто «индеец» — за узнаваемый рисунок на упаковке.
В конце статьи вы узнаете, какой известный российский актёр берёт с собой на съёмки именно этот кофе и называет его «ритуалом перед кадром».
Что это за кофе
Производитель — Турция. Сырьё — арабика из Колумбии. Обжарка средняя, помол очень мелкий, почти пылевидный. Именно такой нужен для варки в турке.
Продаётся в трёх форматах: мягкая упаковка 100 г, жестяная банка 250 г и большая банка 500 г. На маркетплейсах цена 100 г — от 300 ₽, большая банка на рынке может стоить около 1100 ₽. По словам автора отзыва, выгоднее брать несколько пачек — так дешевле, но иногда попадаются удачные предложения и на крупную фасовку.
Вкус и аромат
Главное, что отмечают все, кто пробовал этот кофе, — чистый кофейный вкус без посторонних нот. Нет кислинки, нет горечи от пережарки, нет шоколадных или ореховых оттенков. Только насыщенный, глубокий вкус, который бодрит и не надоедает.
Аромат — яркий, без химических примесей. При варке в турке образуется плотная пенка, которую легко снять ложкой. После закипания кофе снимают с огня, дают настояться минуту — гуща оседает на дно, и в чашку попадает чистый напиток без крупинок.
На вкус и на запах идеален. Насыщенный, но не сильно горький, нет никаких дополнительных нот (ореховый, шоколадный, кислинка, сладинка), только хорошо обжаренный и сваренный кофе, - рассказала mamylia2x на сайте irecommend.ru.
Упаковка и хранение
У жестяной банки пластиковая крышка, закрывается плотно. Внутри — одноразовая металлическая мембрана. После вскрытия аромат остаётся надолго, если хранить в закрытой банке. Автор отзыва использует такие банки повторно: пересыпает туда кофе из мягкой упаковки, использует для сахара, соли или мелких деталей в гараже.
На банке нет русских слов, но есть наклейка с переводом. Дизайн — бежево-коричневый, ассоциируется с кофе, выглядит благородно.
Способ приготовления
Лучший способ — турка. Помол очень мелкий, однородный, без комочков и шелухи. Кофе подходит и для кофеварки по-турецки, и даже для заваривания прямо в чашке.
Автор отзыва рекомендует: довести до кипения, снять с огня, перемешать, дать постоять минуту — и разливать. Осадок остаётся в турке, в чашку попадает чистый напиток.
Кому подойдёт
Тем, кто любит классический турецкий кофе — крепкий, насыщенный, без добавок. Тем, кто устал от кислых или пережжённых зёрен. Тем, кто ищет надёжный вариант для ежедневного утра.
Для людей с повышенным давлением — умеренно, одну-две чашки в день.
Комментарий эксперта
Анна Смирнова, бариста:
«Мехмет Эфенди — один из немногих брендов масс-маркета, который держит стабильное качество годами. Мелкий помол действительно идеален для турки: экстракция происходит быстро и равномерно. Арабика из Колумбии даёт сбалансированный вкус без резких перепадов. Главное — не хранить открытую пачку дольше 2–3 недель и не молоть его повторно: домашняя кофемолка не даст такой тонкой фракции и может пережечь зерно».
Итог
Kurukahveci Mehmet Efendi — кофе, который не подводит. Если вы ищете надёжный, вкусный и ароматный вариант для турки — обратите на него внимание. Чистый вкус, мелкий помол и стабильное качество — вот что делает его любимым уже не один год.
Читайте также:
- Привычный плацкарт уходит в прошлое: РЖД запускает капсульные вагоны нового поколения с большими полками и душем
- Это постельное ворует ваш сон и здоровье: какие ткани не подходят для отдыха и как выбрать идеальный комплект
- Лучше не называть так девочку - будет несчастна: 6 имен, которые несут трудности и испытания
Какой известный российский актёр берёт с собой на съёмки именно этот кофе и называет его «ритуалом перед кадром»? Речь о Константине Хабенском. В одном из интервью он признался, что на съёмках фильмов и спектаклей всегда берёт с собой турку и банку «Мехмет Эфенди». Говорит, что аромат турецкого кофе помогает ему настроиться на роль и собраться перед сложными сценами.