"Пельмени больше не покупаю": нашла в "Магните" сочные дамплинги с отличным составом - беру сразу несколько пачек
- 11:16 19 июля
- Ксения Иванова
Если раньше мне хотелось чего-то быстрого на ужин, рука автоматически тянулась к пачке обычных пельменей. Но недавно я наткнулась в "Магните" на замороженные дамплинги Bibigo со свининой и овощами — и теперь они практически полностью вытеснили привычные полуфабрикаты из моего морозильника.
Особенно приятно, что такие дамплинги напоминают те, которые я когда-то пробовала в Китае. Конечно, это не ресторанная еда, но для домашнего ужина получилось очень достойно.
Нашла случайно, а теперь покупаю про запас
Раньше такие дамплинги встречались только в крупных гипермаркетах, а теперь их можно найти даже в обычных "Магнитах". Правда, цена сильно отличается: иногда упаковка стоит около 300 рублей, а иногда почти 500. Поэтому, если вижу хорошую скидку, сразу беру несколько пачек.
Вес упаковки — 385 граммов. Для одного человека этого даже многовато, а вот на двоих получается вполне полноценный ужин.
Состав оказался приятнее, чем ожидала
Перед покупкой я всегда читаю этикетку. Здесь нет длинного списка непонятных добавок, поэтому состав меня приятно удивил.
Да, внутри начинки есть немного вермишели. Сначала это показалось странным, но потом вспомнила, что для китайской кухни это вполне обычная история. За счет этого начинка получается более нежной и сочной.
Калорийность тоже вполне умеренная — около 238 ккал на 100 граммов. Если дополнить дамплинги овощным салатом, выходит сытный ужин без ощущения тяжести.
Размер удивил больше всего
Когда открыла упаковку, сначала даже рассмеялась. Это совсем не привычные маленькие пельмени.
Каждый дамплинг размером почти с ладонь. Один такой спокойно заменяет сразу несколько обычных пельменей. В пачке их всего 11 штук, что показалось немного странным — делить на двоих не слишком удобно.
Зато сами изделия выглядят аккуратно: не слипшиеся, без наледи и повреждений.
Теперь готовлю только на сковороде
Производитель предлагает несколько способов приготовления — можно сварить, разогреть в микроволновке или пожарить.
Я попробовала именно сковороду и поняла, что это лучший вариант.
Масла добавляю буквально несколько капель, только чтобы ничего не прилипло. Через несколько минут тесто становится слегка золотистым, а внутри сохраняется весь сок.
Получается очень аппетитная текстура: снизу легкая корочка, сверху мягкое тонкое тесто.
Самое главное — начинка
Именно после первого укуса я поняла, почему эти дамплинги так хвалят.
Начинка очень сочная. Свинина отлично сочетается с овощами, при этом овощи не перебивают мясной вкус, а просто делают его более свежим. Никакой сухости или ощущения дешевого полуфабриката нет.
Тесто тоже понравилось. Оно тонкое, не превращается в липкий комок и не разваливается при приготовлении.
Особенно люблю есть такие дамплинги вместе со свежими овощами — огурцами, помидорами или обычным салатом. Получается полноценный ужин буквально за 10–15 минут.
Теперь всегда лежат в морозилке
Честно говоря, особых ожиданий у меня не было. Но после первой упаковки я стала покупать их регулярно.
Конечно, полностью домашние пельмени они не заменят. Но если хочется быстро приготовить вкусный ужин без долгой готовки, это один из самых удачных вариантов, которые мне попадались среди замороженных полуфабрикатов.
Единственный совет — лучше дождаться акции. Со скидкой эти дамплинги становятся действительно выгодной покупкой, и тогда я обычно беру сразу несколько упаковок, чтобы всегда был запас на случай, когда совсем нет времени готовить.
Ранее мы писали: В "Ермолино" - больше никогда: 5 продуктов, которые не возьму даже бесплатно - мой честный список