Сколько раз можно кипятить одну и ту же воду в чайнике - запомните раз и навсегда
- 16:01 31 июля
- Елена Левицкая
Раньше я сливала остывшую воду и наливала новую — думала, повторное кипячение вредно. Провела эксперимент и поняла: я зря лила воду в раковину годы.
Я верила в миф: кипятить воду дважды нельзя — образуется «тяжёлая вода», накапливаются соли, нитраты и канцерогены. Сколько раз можно кипятить одну и ту же воду в чайнике? Решила проверить на себе.
Мой эксперимент
Взяла обычную водопроводную воду, прокипятила, остудила и снова вскипятила. Повторила 10 раз. Результат: после 3-го кипячения вода стала чуть преснее, после 5-го — заметно «пустее». После 10-го пить без чая не хотелось. Цвет и запах не изменились. Накипи стало больше — но это просто соли кальция и магния, они не опасны, требуют только чистки чайника.
Вывод: вода не стала токсичной. Единственное, что пострадало — вкус.
Откуда миф
Страшилка про «тяжёлую воду» из советских времён. Чтобы получить дейтериевую воду в опасной концентрации, нужно выпарить миллионы литров. Её доля в водопроводной воде — 0,015%. Даже после 100 кипячений она не станет вредной.
Второй миф — накопление нитратов и металлов. Если вода изначально соответствует нормам, концентрация остаётся в безопасных пределах.
Мнение экспертов
Светлана Белицкая, медицинский журналист (специализация — гигиена питания):
Даже многократное кипячение вплоть до полного испарения не ухудшит качество воды, которая изначально соответствовала гигиеническим стандартам. Чтобы после нескольких кипячений в жидкости можно было обнаружить вредные примеси в значимом объеме, их должно быть много в сырой воде, - рассказала медицинский журналист Светлана Белицкая.
Запомните раз и навсегда
| Вопрос | Ответ |
|---|---|
| Опасно ли повторное кипячение? | Нет, если вода качественная |
| Меняется ли вкус? | Да, становится преснее |
| Сколько раз можно кипятить? | Хоть 10, хоть 20 — безопасно |
| Что делать с накипью? | Чистить чайник раз в неделю |
Итог
Я перестала сливать остывшую воду. Теперь доливаю свежую к остаткам и кипячу снова. Экономлю воду и время. Повторное кипячение не опасно. Миф развенчан. Можете спокойно кипятить одну воду хоть 10 раз — организм не заметит разницы.
Читайте также:
- Всю жизнь покупала сатин, бязь и поплин, а надо было перкаль: разбираемся в тканях для постельного белья раз и навсегда
- Обалденные тонкие вафли за копейки: нашла в Пятерочке сладкий кокосовый клад без пальмы - дети в восторге
- 2 таблетки в барабан - и стиральная машина как новая: вся грязь выйдет черными хлопьями - секрет вечной службы