Кофе-гурманы охотятся в «Пятёрочке» за красной банкой: вкус «шоколадный фондан» — насыщенный, мягкий, без горечи
- 18:45 15 октября
- Антонина Петрова
Среди привычных сортов растворимого кофе на полках «Пятёрочки» иногда попадаются необычные экземпляры. Один из них — Carte Noire Voyage Japan. За строгой банкой красного цвета весом 90 граммов скрывается напиток, который многие покупатели описывают как «жидкий шоколадный фондан».
В чём особенность этого сорта
Название «Japan» в данном случае — это маркетинговая концепция, отсылающая к японской эстетике, а не место происхождения зёрен. Главное достоинство этого сублимированного кофе — его профиль. В отличие от многих растворимых аналогов, он лишён резкой жжёной горечи. Вкус получается округлым, с мягкими древесными и шоколадными нотами. Напиток выходит насыщенным, но не бьёт по рецепторам излишней крепостью, поэтому он понравится тем, кто избегает агрессивного кофейного вкуса.
Как правильно заварить, чтобы раскрыть вкус
Чтобы гранулы отдали весь аромат, на стандартную чашку (180–200 мл) достаточно одной-двух ложек порошка.
Прлезный совет: не заливайте кофе крутым кипятком. Температура воды около 90 градусов сделает вкус гораздо мягче и уберёт лишние «химические» ноты, которые часто приписывают растворимым напиткам. Первую пробу лучше делать без сахара — так легче уловить заявленный шоколадный оттенок. Если хочется добавить напитку сливочности, пара ложек молока или капля сливок подойдут идеально.
С чем сочетать и как хранить
Такой деликатный кофе не спорит со вкусом выпечки. Он отлично дополняет сырники, тосты, круассаны и шоколадные кексы, не перегружая рецепторы.
Перед покупкой стоит учитывать два момента. Во-первых, цена: около 750 рублей за 90 граммов — это выше среднего сегмента для растворимого кофе. Во-вторых, правила хранения. Сублимированные гранулы работают как губка: если оставить банку открытой, они быстро впитают влагу из воздуха и посторонние запахи. Чтобы кофе не потерял свой шоколадный характер, крышку нужно плотно закручивать после каждого использования и держать ёмкость в кухонном шкафу подальше от плиты. Это удобный формат для тех, кто ценит время, но хочет пить качественный напиток без грубой горечи.
Материал носит информационный характер, не является рекламой.
Читайте также:
- Шторы вешать в спальне больше не модно: 5 способов оставить окно «голым», но не жить как в витрине
- «Зефирные» коврики в в Fix Price хватаю пачками, но на пол не стелю: один трюк — и спальня как с обложки журнала
- Готовлю минтай часто и много: добавляю 3 овоща — так едят даже те, кто рыбу на дух не переносит