Не курага и не изюм: назван самый полезный сухофрукт — богат клетчаткой и сладкий, как мёд
- 11:16 24 октября
- Антонина Петрова
Кому полезен сушёный инжир и чем выделяется среди других сухофруктов
Часто в магазине мы берём изюм, курагу или чернослив, а про инжир забываем. А зря: он сладкий, как конфета, и при этом полезный. Внутри — нежная мякоть, в которой много клетчатки и разных минералов.
Почему инжир стоит попробовать
Когда инжир сушат, из него уходит вода, а всё полезное остаётся и становится «крепче» по концентрации. Особенно в нём много клетчатки — она помогает пищеварению и дольше не даёт чувствовать голод. Ещё в инжире есть калий (он нужен мышцам и нервам), кальций, магний и фосфор.
Сколько и с чем есть
На перекус хватит 3–4 плодов. Инжир классно добавлять в овсянку, творог или йогурт. Вкусно получается, если смешать его с грецкими орехами — орехи делают вкус интереснее.
Как выбрать и хранить
Хороший инжир мягкий, чуть сплюснутый, без странных запахов. Цвет бывает разный — от светлого до тёмного, это нормально. Лёгкий белый налёт — это просто сахар, он не вредный. А вот если видите пушистую плесень или чувствуете запах сырости — лучше не брать. Старайтесь выбирать инжир без добавленного сахара.
Хранить его нужно в закрытой баночке в сухом и прохладном месте. Если плоды кажутся влажными — лучше в холодильнике.
На что обратить внимание
В инжире много натурального сахара, поэтому много есть не стоит. Если у человека диабет, важно учитывать инжир в рационе. И не надо думать, что он «самый полезный» среди сухофруктов: у кураги, чернослива и изюма тоже есть свои плюсы. Лучше есть разные сухофрукты — так организм получит больше всего нужного.
Читайте также:
- Изюм и курагу кипятком больше не ошпаривают: одна добавка помогает смыть пыль и маслянистый налёт
- Идеальное имя для девочки – означает «милость Божья»: красивое, старинное, нежное – его выбирают и сегодня
- Штанги для ванной с Ozon тащу охапками, но шторки не вешаю: чудо-палки на даче пашут в 5 местах — от грядок до гаража