Минута, и этого рулета на столе не будет: у гостей отпадет челюсть от удивления

Морковный рулет: рецепт, который покорит сердца с первой минуты

Приготовьтесь удивить своих гостей и близких необыкновенно вкусным и красивым блюдом – нежным морковным рулетом. Этот кулинарный шедевр не только выглядит потрясающе, но и поражает своим неповторимым вкусом. Несмотря на кажущуюся сложность, его приготовление не займет много времени и сил, а результат превзойдет все ожидания.

Для приготовления этого кулинарного чуда вам понадобятся:

•  500 граммов моркови
•  3 яйца
•  70 граммов твердого сыра
•  180 граммов плавленого сырка
•  4 столовых ложки майонеза
•  50 граммов зеленого лука
•  50 граммов сливочного масла
•  Растительное масло
•  Соль, перец по вкусу
•  2 веточки укропа

Первым делом необходимо подготовить морковную основу для рулета. Натрите морковь на мелкой терке и обжарьте на сковороде с добавлением сливочного и растительного масла до мягкости. Затем переложите обжаренную морковь в миску и дайте ей немного остыть.

Пока морковь остывает, мелко нарежьте укроп и добавьте его к моркови. 

Возьмите яйца, отделите белки от желтков. Желтки добавьте в морковную смесь. Белки взбейте в крепкую пену с добавлением соли и перца. Аккуратно введите взбитые белки в морковную смесь, перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.

Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Выложите морковную смесь на противень и разровняйте лопаткой, чтобы получился ровный пласт. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 15 минут.

Пока морковная основа выпекается, приготовьте начинку для рулета. Натрите твердый сыр на крупной терке, измельчите зеленый лук. В глубокой миске соедините натертый сыр, измельченный лук и плавленый сырок, предварительно размятый вилкой. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Выньте морковное тесто из духовки и дайте ему немного остыть. Аккуратно переложите его на пищевую пленку. Равномерно распределите начинку по морковной основе. Аккуратно сверните морковный пласт в рулет, плотно прижимая его, чтобы начинка не вытекала.

Заверните рулет в пищевую пленку и поставьте в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался и застыл. Перед подачей нарежьте рулет ломтиками и выложите на блюдо.

Нежный морковный рулет – это простое и вкусное блюдо, которое обязательно понравится всем членам вашей семьи. Попробуйте его приготовить, и вы порадуете своих близких вкусным ужином или удивите гостей на праздничном столе. Этот рулет станет настоящим хитом вашей кулинарной коллекции!