Банан в день и всё: вот по какой причине во Франции всё меньше людей едят фрукты и овощи

Фраза «5 порций овощей и фруктов в день» давно превратилась в универсальный совет диетологов. 

Однако для многих жителей Франции — страны, известной своей гастрономической культурой, — эта рекомендация стала почти невыполнимой. Из-за стремительного роста цен на свежие продукты люди вынуждены заменять полезную пищу дешевым фастфудом и сладостями, ставя под угрозу свое здоровье.

Кризис здорового питания: статистика, которая заставляет задуматься

Исследования подтверждают тревожную тенденцию: французы едят все меньше овощей и фруктов. Базовые продукты — яблоки, бананы, морковь — стремительно дорожают, и многим семьям они становятся не по карману. Особенно тяжело приходится пенсионерам, студентам и многодетным родителям, для которых покупка свежих продуктов превращается в непозволительную роскошь.

Цифры говорят сами за себя:

• Потребление фруктов и овощей во Франции на 20% ниже нормы, рекомендованной ВОЗ.
• Каждый третий житель страны сознательно отказывается от этих продуктов из-за их стоимости.
• Семьи с низким доходом тратят на полезную еду вдвое меньше, чем обеспеченные слои населения.

Парадокс или закономерность?

Франция — мировой лидер в пропаганде здорового питания, но экономические реалии делают его недоступным для миллионов. Вместо салатов и фруктов люди выбирают макароны, полуфабрикаты и сладости — сытно, дешево, но вредно. Это неизбежно ведет к росту ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Как вернуть здоровую еду на столы французов?

Чтобы изменить ситуацию, нужны системные меры:

• Государственные субсидии – снижение цен на овощи и фрукты за счет дотаций.
• Льготный НДС – уменьшение налоговой нагрузки на полезные продукты.
• Поддержка местных фермеров – развитие локальных рынков сократит цепочку поставок и удешевит свежие товары.

Заключение: здоровье не должно быть привилегией

Доступность здорового питания — не просто вопрос личного выбора, а важнейший фактор общественного благополучия. Если сегодня не принять меры, через несколько лет Франция столкнется с эпидемией болезней, вызванных неправильным рационом. Властям, бизнесу и обществу пора объединить усилия, чтобы полезная еда перестала быть роскошью и стала нормой для каждого.