Репчатый лук от семи недуг
- 5 марта 2015
- administrator
Если припомнить, что наши предки питались экологически чистыми продуктами со своего огорода: редькой, репой, свеклой, брюквой, капустой, чесноком, луком – то можно представить примерное ароматическое сочетание после такого обеда или ужина. Но сегодня эта
Каждый из нас что-то слышал о чудодейственных свойствах лука, фитонцидах и поддержке иммунитета. Однако мы продолжаем покупать различные лекарства и, к сожалению, продолжаем болеть. Мы все чаще говорим о том, что нынешнее поколение слабее предыдущего.
Лук да баня все правят
активизирует иммунитет
Кому противопоказан лук
- Лук сильно повышает кислотность желудка. Его не рекомендуют употреблять при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и печени, повышении артериального давления и астме.
- Определить приемлемую порцию употребления каждый человек может, начав прислушиваться к себе, постепенно увеличивая дозировку этого жгучего ингредиента.
- Лук не рекомендуется хранить в разрезанном виде, так как он является своеобразным «магнитом» для бактерий. А вот «чистить» таким образом комнату – отличное решение.
Интересные данные о луке
- Свое название репчатый лук получил из-за внешнего сходства с репой.
- Ежегодно Россия импортирует около 800 тыс. тонн лука. Потребление на душу населения – примерно 11 кг в год.
- Говорят, что лук лечит бессонницу и помогает легче адаптироваться при смене часовых поясов и переводе часов на «зимнее» и «летнее» время.
- Самая большая головка лука выращена в Англии. Ее вес – 6 килограммов.
- Недавно британский фермер вывел сорт лука, не вызывающий слезы и резкий запах изо рта.
Полезные советы про лук
Блюда из лука
Фаршированный лук
Фаршированный лук с грибами и рисом:
Итальянский фаршированный лук:
Луковый салат по-французски:
рецепт лукового салата со свеклой и сельдью
Луковые соусы
Острый луковый соус:
Сырно-луковая заправка с помидорами:
Выпечка
Выпечка с луковой начинкой:
Тосканский пирог с луком, грибами и картофелем:
Постные блюда
Салат из репчатого лука и хлеба:
Луковый суп простой:
Лук с фасолью и грибами:
Маринованный репчатый лук:
А какие блюда с луком готовите вы?
Пословицы про лук
Лук с чесноком родные братья.
Ешь лук — чаще зубы будут.
Лук добр и в бою, и во щах. (игра слов, лук как оружие)
Лук с морковкой хоть и с одной грядки, да неодинаково сладки.
В нашем краю – словно в раю: луку да рябины не приешь.
Лук семь недугов лечит, а чеснок семь недугов изводит.
Лук туг, а муж не дюж.
Лук во щах – и голод прощай.
Луковки во щах нет, а пуговки светленькие.
Луком торговать, луковым плетнем и подпоясываться.
Загадки про лук
Десять шуб имеет, ни одна не греет. (Русская)
Сидит Ермолка на грядке – сам весь в заплатках. (Русская)
Сидит тупка в семи юбках; кто ни глянет, всяк заплачет. (Русская)
Сидит дед во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает. (Русская)
Я весь из кожи, а люди едят. (Коми-пермяцкая)
У овцы на холодную зиму сто шуб. (Калмыцкая)
Злые буржуйки надели красные шубки. (Армянская)
На статной девице семь архалуков. (Осетинская)
Под землей не велик в золотой шубе старик (Узбекская)
Голова внизу, а хвост вверху. (Таджикская)
Берешь в руки — смеешься, когда раздеваешь — плачешь. (Молдавская)
У красного быка девять кож, кто будет их сдирать, будет горько рыдать. (Литовская)
Не ударив, не побив, а заставит плакать. (Ногайская)
Зимою — репа, летом — веретено. (Марийская)
Фото - фотобанк Лори