Романтический ужин для героя: три рецепта на 23 февраля

Подготовьте мужу сюрприз к Дню защитника Отечества — уютный ужин, где каждое блюдо говорит "спасибо" за его силу и заботу. Эти простые рецепты сочетают сытность, вкус и нотку праздника, идеально для женщины-хранительницы очага, которая ценит баланс времени и эмоций.

Горячее: Стейк рибай по-кубински с пряностями

Это сочное мясо с жгучими нотками — настоящий хит для сильных мужчин, готовится за 20 минут и подаётся с картошкой фри.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 2 говяжьих стейка рибай (по 250 г),

1 ч. л. молотой паприки,

1 ч. л. кумина,

соль, перец, 2 ст. л. оливкового масла,

сок 1 лайма.

Обжарьте стейки на разогретой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны, натрите специями заранее и сбрызните лаймом перед подачей. Мясо должно быть medium-rare для максимальной сочности — проверьте пальцем или термометром (55–60°C внутри).

Салат: "Мужской каприз" с копченой курицей

Сытный салат с копченостями и сыром — свежий акцент к мясу, хрустящий и сытный, собирается за 10 минут без варки.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 200 г копченой курицы (филе),

• 100 г твердого сыра,

• 1 красный лук,

• 2 вареных яйца,

• майонез, соль по вкусу.

Нашинкуйте курицу и лук соломкой, натрите сыр и яйца, смешайте с майонезом слоями: курица — лук — яйца — сыр. Дайте постоять 5 минут для пропитки — лук станет мягче, а вкус насыщеннее.

Десерт: Шоколадный фондант с апельсиновым сердцем

Теплый шоколадный лава-кек с растекающейся начинкой — романтический финал, когда ложка раскрывает сюрприз, готовится в духовке за 12 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 100 г темного шоколада,

• 80 г сливочного масла,

• 2 яйца,

• 50 г сахара,

• 40 г муки,

• цедра 1 апельсина.

Растопите шоколад с маслом, взбейте с яйцами, сахаром и мукой, добавьте цедру. Разлейте по формочкам (заполните на 2/3), пеките при 200°C 10–12 минут. Сердце апельсина подарит свежую нотку, напоминая о весне после зимы.

 

Ранее мы писали, как объяснить ребенку, что такое Масленица.