Цифры не главное: диетолог развенчал миф о «волшебных» 30 овощах и фруктах
- 21:00 20 июля
- Дарья Николаева
«Съедать 30 видов растительных продуктов в неделю» — это правило уже успело обрасти ореолом магической диеты. Но Даниэль М. Дэвис, руководитель кафедры биологических наук Имперского колледжа Лондона, уверен: это лишь модный миф, а не строгий закон здоровья.
Откуда взялась цифра 30
Этот тренд родился из результатов масштабного проекта American Gut Project, в котором участвовало более 10 000 человек из США, Великобритании и Австралии. Исследование показало, что люди, чей рацион включает более 30 различных растений в неделю, имеют более разнообразный микробиом кишечника по сравнению с теми, кто ест менее 10 видов.
Однако, по словам Дэвиса, 30 — это довольно произвольная цифра. «Это не значит, что ученые сравнивали 10, 20, 30 и 35 растений и нашли четкий рубеж», — пояснил он.
Не путайте корреляцию с причиной
Главная ошибка многих приверженцев этого челленджа — путать следствие с причиной. Исследование лишь установило связь, а не доказало, что именно 30 видов напрямую дают здоровье.
«Люди, которые едят по 30 видов овощей в неделю, скорее всего, делают иначе еще миллион других вещей», — подчеркнул Дэвис. То есть, те, кто заморачивается разнообразием овощей и фруктов, вероятно, также больше следят за сном, меньше нервничают и больше двигаются. Именно этот комплекс, а не просто счетчик на бумаге, дает результат.
Секрет — в комплексном подходе
Даниэль Дэвис не отрицает пользу овощей и фруктов. Разнообразное питание действительно полезно. Однако он напоминает, что еда — это лишь один аспект здоровья. Не менее важны качественный сон, управление стрессом и физическая активность.
Поэтому гнаться за заветной цифрой 30, превращая питание в скучную бюрократию, не стоит. Гораздо важнее просто стремиться к разнообразию в рамках сбалансированного образа жизни.
Ранее мы писали, какие симптомы нельзя терпеть. Также назвали популярный летний напиток, который может отправить в реанимацию.