Когда растут грибные ковры после дождя — запомните, сколько дней нужно переждать: точные сроки от бывалых

• грибы

• 12:15 22 августа
• Ангелина Сергеева

Изображение сгенерировано нейросетью

После хорошего летнего дождя многие грибники начинают поглядывать на лес: кажется, что еще немного — и под деревьями появятся целые «ковры» из белых грибов, подберезовиков и маслят. Но отправляться за корзиной сразу после ливня — не всегда лучший вариант. Грибам нужно время, чтобы грибница получила достаточно влаги и начала формировать плодовые тела.

Опытные любители «тихой охоты» знают: главное — поймать правильный момент. Слишком рано — можно вернуться почти с пустой корзиной, слишком поздно — самые красивые экземпляры уже окажутся червивыми или переросшими. Точные сроки зависят от вида грибов, температуры и количества осадков, но есть примерные ориентиры, которыми пользуются грибники. 

Почему грибы не появляются сразу после дождя

Распространенный миф — будто грибы вырастают за одну ночь после первого хорошего дождя. На самом деле дождь лишь запускает процесс. Вода попадает в почву, увлажняет грибницу, а затем при подходящей температуре начинают формироваться плодовые тела — именно те грибы, которые мы видим в лесу.

Если земля после засухи долго оставалась сухой, одного дождя может быть недостаточно. Часто лучший результат дают не короткие летние ливни, а несколько влажных дней подряд, когда почва хорошо пропитывается водой.

Через сколько дней идти в лес после дождя

Универсального срока для всех грибов нет. Одни виды появляются быстро, другим требуется больше времени.

Примерные сроки такие:

1. Маслята — одни из самых быстрых грибов. При теплой погоде первые экземпляры можно увидеть уже через несколько дней после дождя. Некоторые грибники отправляются за ними практически сразу после потепления и хорошего увлажнения почвы. 
2. Подосиновики могут появиться довольно быстро — иногда уже через несколько дней после благоприятных условий. 
3. Белые грибы требуют больше терпения. Часто за ними отправляются примерно через 3–7 дней после дождя, когда они успевают набрать размер. 
4. Опята обычно появляются позже: им может потребоваться около недели после подходящих дождей. 
5. Лисички считаются более медленными: им часто нужно больше времени, иногда до нескольких недель. 

Главное правило грибников: считать нужно не дождь, а погоду после него

Многие ориентируются только на дату ливня, но опытные грибники смотрят на несколько факторов.

Если после дождя установились теплые дни около +15…+20 градусов, ночью нет сильного похолодания, а в лесу сохраняется влажность — шансы на хороший сбор выше. А вот если после сильного дождя резко похолодало или снова наступила жара с сухим ветром, рост грибов может замедлиться.

Как понять, что время пришло

Есть несколько признаков, по которым можно определить начало грибной волны. В лесу появляется насыщенный влажный запах земли, на опушках становится больше мелких грибов, а в низинах сохраняется влага. Особенно внимательно стоит смотреть:

• возле старых деревьев;
• на мшистых участках;
• по краям лесных дорог;
• в местах, где грибы уже находили раньше.

Грибница часто сохраняется годами на одном месте, поэтому опытные грибники возвращаются к проверенным участкам.

Почему после дождя иногда грибов нет вообще

Бывает и так: прошел хороший дождь, прошло несколько дней, а лес остается пустым. Это не означает, что сезон закончился. Причины могут быть разными:

• перед дождем была сильная засуха;
• почва плохо удерживает влагу;
• температура слишком низкая;
• дождь оказался слишком коротким;
• грибница еще не успела сформировать плодовые тела.

Иногда настоящий грибной всплеск начинается только через неделю или даже позже.

Как не ошибиться при сборе

После дождей в лесу появляется не только больше съедобных грибов, но и ядовитых видов. Молодые экземпляры некоторых грибов легко перепутать между собой. Поэтому важно брать только те грибы, в которых есть уверенность. Не стоит пробовать незнакомые виды «на вкус» или ориентироваться только на внешний вид. Если гриб вызывает сомнения, лучше оставить его в лесу.

Когда лучше всего идти за грибами

Если прошел хороший дождь, а затем установилась теплая влажная погода, многие грибники начинают проверять лес примерно через 3–5 дней. Это один из самых удачных периодов: грибы уже появляются, но еще не успевают сильно постареть.

Для белых грибов и некоторых поздних видов иногда стоит подождать дольше. Главное — учитывать не только календарь, но и состояние леса.

Читайте также: 

• Белые кухни — это прошлый век: 5 антитрендов, которые сделают ваш интерьер устаревшим
• 1 таблетка в таз — и полинявшие детские вещи как новые: без хлорки, агрессивной химии и порчи ткани
• Обрезки ковролина собираю по друзьям — но не для пола: утепляю 4 места на веранде — зимой не нарадуюсь своей хитрости