Замешиваем за 5 минут, выпекаем и подаем волшебный яблочный пирог - готовится быстро, съедается еще быстрее

Невероятно простой яблочный пирог, который станет хитом вашей кухни

Когда хочется домашней выпечки, но нет времени на сложные рецепты, этот яблочный пирог станет идеальным решением. Он готовится буквально за несколько минут, а результат превосходит все ожидания - нежное, воздушное тесто и сочные яблоки с ароматом корицы создают неповторимую гармонию вкуса.

Что нам понадобится для идеального пирога:

Для теста:
2 крупных свежих яйца
100 г сахарного песка
100 мл молока (можно использовать сливки для более нежной текстуры)
200 г муки высшего сорта
10 г разрыхлителя теста
Щепотка ванилина

Для начинки:
4 средних яблока (лучше всего подходят кисло-сладкие сорта)
2-3 столовые ложки сахара
1-2 чайные ложки молотой корицы
Сливочное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Подготовка яблок - самый важный этап. Вымойте фрукты, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками толщиной около 5 мм. Если хотите предотвратить потемнение, сбрызните яблоки лимонным соком.

2. Собираем основу пирога. Возьмите форму диаметром 22-24 см, смажьте ее сливочным маслом и равномерно выложите яблочные дольки. Посыпьте их смесью сахара и корицы - это создаст карамельную корочку в процессе выпекания.

3. Приготовление теста займет не более 5 минут. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте молоко комнатной температуры, продолжая взбивать. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.

4. Выпекание. Залейте яблоки тестом и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Примерное время приготовления - 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой - она должна выходить сухой из центра пирога.

5. Подача. Дайте пирогу немного остыть в форме (около 10-15 минут), затем аккуратно переверните на сервировочное блюдо. Подавайте теплым, при желании дополнив шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.

Секреты идеального пирога:

• Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто цедру половины лимона
• Если любите хрустящую корочку, посыпьте пирог перед выпеканием крошкой из 50 г муки, 30 г сахара и 30 г сливочного масла
• В сезон можно добавить к яблокам горсть свежих ягод - малины или черники

Этот пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде, а на следующий день он становится еще ароматнее. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный - он точно станет частым гостем на вашем столе!