Роскачество проверило сливочное масло: лучшие марки – без пальмового масла и растительных жиров

• магазин
• масло
• покупки
• Полезное

• 02:55 30 сентября
• Ангелина Сергеева

Изображение сгенерировано нейросетью

Сливочное масло 82,5% покупают, не глядя на этикетку. Кажется, высокая жирность говорит о качестве. Но это не так. Роскачество находило в такой продукции растительные жиры — пальмовое и кокосовое масло, которых в настоящем сливочном масле быть не должно. Ранее в шести из двадцати образцов обнаружили фитостерины, указывающие на подмену молочного жира. Поэтому список проверенных марок — не просто рейтинг, а ориентир.

Почему 82,5% — это ещё не гарантия

Высокая жирность — лишь цифра на бумаге. Производитель может заявить 82,5%, а фактическая доля молочного жира окажется ниже. Роскачество проверяет жирнокислотный состав и ищет фитостерины. В 2021 году в недорогом масле растительные жиры нашли у шести марок, а у четырёх жирность оказалась ниже заявленной.

Марки, которые Роскачество отмечало за качество

Среди традиционного масла 82,5% Знак качества получали «Коровка из Кореновки», «Радость вкуса», «Рузское молоко» и «Село Зелёное». В рейтингах максимальные 5 баллов также были у «Из Вологды» и «Простоквашино». У этих образцов не выявили растительных жиров, а жирность соответствовала заявленной. Высокие оценки получали «Карат», «Ровеньки», «Экомилк» и «Брест-Литовск».

Важно: результаты относятся к конкретным образцам. Производитель может сменить сырьё или рецептуру, поэтому даже знакомый бренд не освобождает от проверки конкретной пачки.

Что проверить в магазине

Смотрите на название: должно быть «масло сливочное», а не «спред». Жирность: для традиционного — 82,5%, для «Крестьянского» — 72,5%. Состав короткий: пастеризованные сливки, для кислосливочного — закваска. Упаковка: фольга защищает лучше пергамента.

Правило холодной пачки

Возьмите пачку в руки. Она должна быть твёрдой и холодной. Если упаковка подтаявшая или лежит в тёплой витрине — берите другую. Масло скоропортящееся, и даже хороший бренд можно испортить неправильным хранением.

Статья подготовлена на основании материала progorod43.ru.

Статья не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.

Читайте также: 

• Породистое имя для мальчика входит в моду – означает «держащий добро»: мужественное, сильное – таких в песочнице нет
• Ноги как в печке даже в тонких носках: прячу под стельку в октябре – теплый лайфхак
• Плотные махровые полотенца – прошлый век: 3 замены для ванной без жесткого ворса, кислого запаха сырости и вечной сушки