Настоящий чай или крашеная пыль с мусором: Росконтроль проверил листовой чай популярных марок и назвал лидера
- 02:55 3 октября
- Ангелина Сергеева
Пакетик в кружке — это компромисс. Настоящий вкус и аромат живут в листовом чае, но среди десятков пачек на полке легко нарваться на труху с ароматизатором. Росконтроль проверил популярные марки черного листового чая и выяснил, какие из них действительно заслуживают места в заварочном чайнике. Эксперты искали плесень, посторонние примеси и тяжелые металлы, оценивали внешний вид листа, вкус, аромат и крепость настоя.
Что именно проверяли
Лабораторные тесты начались с безопасности. Эксперты исключили наличие плесени, посторонних примесей и тяжелых металлов. Затем перешли к дегустации: смотрели, как раскрывается лист, насколько чистый и насыщенный вкус, есть ли благородная горчинка или посторонние оттенки. Танин и кофеин измеряли отдельно, потому что именно они определяют, будет ли чай бодрить и давать ту самую терпкость, за которую ценят хороший черный чай.
Лидеры рейтинга
Beta Tea показал высокие результаты на дегустации. Напиток получается крепким и насыщенным. Хорошую оценку получил и другой чай этой марки под названием «Чемпион».
Tess — цейлонский чай, который оказался безопасным и вкусным. Его выпускают по техническим условиям производителя, но показатели укладываются в требования ГОСТа.
Ahmad Tea Earl Grey с бергамотом получил высокую дегустационную оценку. Эксперты отметили сбалансированный вкус с благородной горчинкой. В нем достаточно кофеина и танина, а значит, он бодрит и дает насыщенную терпкость.
Akbar — давний игрок российского рынка, соответствует ГОСТу и требованиям безопасности. У него хорошие органолептические свойства и высокое содержание танина, поэтому вкус получается насыщенным и вяжущим. Подходит для ежедневного чаепития.
Greenfield Earl Grey Fantasy получил высший сорт. Терпкость средняя, а кофеина немного, так что напиток подойдет тем, кому нужен мягкий бодрящий эффект и яркий аромат.
Правило холодной воды
Прежде чем заваривать целую пачку, проверьте качество чая простым способом. Насыпьте половину чайной ложки сухого листа в прозрачный стакан и залейте холодной водой. Через минуту посмотрите на цвет. Натуральный черный чай отдает воде легкий золотисто-коричневый оттенок. Если вода мгновенно стала темно-коричневой или почти черной, а на дне появился мутный осадок — вероятно, в пачке крашеная труха или чайная пыль. Хороший листовой чай в холодной воде раскрывается медленно.
Статья не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.
Читайте также:
- Проверка Роскачества: какой популярный стиральный порошок оказался пустышкой, а какой реально выводит пятна
- Ножки в тепле даже в тонких носках: вот что нужно сделать с обувью в октябре – согревающий лайфхак
- Тяжелые шторы на карниз больше не вешают: как стильно оформить окно в 2026 году без громоздких тканей