Стеклянные формы из «Чижика» беру по две: вместо запеканок собираю в них закусочные сады – стол как в ресторане
- 20:02 12 ноября
- Анастасия Воробьева
Обычная форма для запекания неожиданно может стать главным украшением праздничного стола. Причём духовку включать не придётся. Достаточно нескольких привычных продуктов и одной хитрости с выкладкой, чтобы внутри стеклянной посуды появился настоящий съедобный сад. Самое интересное, что гости не сразу понимают, из чего сделаны его цветы.
Почему именно стеклянная форма
В «Чижике» можно найти стеклянные формы за 249 рублей. Их обычно покупают для запеканок, но прозрачные стенки отлично подходят и для холодных закусок. В отличие от обычного салатника, в форме можно создать целую композицию: с цветами, зелёными дорожками и небольшими съедобными украшениями.
Лучше всего использовать две формы. В одной получится яркий овощной сад, во второй — более сытная закуска с сыром и мясными деликатесами.
Первый сад — цветы, которые можно съесть
На дно выложите листья салата, оставляя небольшие промежутки. Теперь самое интересное — цветы. Тонкие кружочки редиса сложите внахлёст, сверните и закрепите между зелени. Из огурца овощечисткой нарежьте ленты. Сверните их спиралями — получатся зелёные розочки. А половинки помидоров черри разложите небольшими группами, словно бутоны на клумбе.
Главная хитрость: не заполняйте форму полностью. Свободные участки зелени создают ощущение настоящего миниатюрного сада.
Второй сад — с сырными розами
Для второй формы пригодятся ломтики сыра, ветчины и шарики моцареллы. Сырные пластинки сверните рулетиками, слегка отогнув края. Получатся бутоны, напоминающие розы. Ветчину уложите волнами, а между цветами разместите оливки и веточки петрушки. Несколько кусочков сладкого перца добавят цвета.
Чтобы композиция не разваливалась, продукты лучше выкладывать на плотную основу из листьев салата, а не складывать друг на друга высокой горкой.
Ошибка, которая портит всю красоту
Не стоит заранее заливать закусочный сад соусом. Даже красивые овощные цветы быстро потеряют форму, а прозрачные стенки покроются потёками. Заправку лучше подать отдельно в маленьком соуснике.
Ещё один приём — поставить стеклянные формы на однотонную скатерть. Так разноцветные закуски будут заметнее, а стол не получится перегруженным. Готовые композиции с сыром и мясными продуктами держите в холодильнике до подачи.
Статья не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.
Читайте также:
- 2 шарика на затёртые ботинки – и царапины с блёклостью как корова языком слизала: мягкие, лоснящиеся, как с подиума
- Профнастил на крыше гремит как барабан: 3 замены для кровли – без оглушительной дроби во время ливня
- Махровые халаты и простыни – хлам из 2000-х: в 2027 году ищут 3 замены, которые не дубеют после первой стирки