Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в два раза полезнее цитрусов 

Исследование, проведённое учёными из Университета Уильяма Патерсона, показало, что знаменитая поговорка «яблоко в день — и доктор не нужен» требует пересмотра. 

В масштабном анализе 41 вида фруктов и овощей на содержание витаминов, клетчатки и других полезных веществ яблоко оказалось далеко не лидером.

Верхние строчки рейтинга заняли преимущественно зелёные овощи — стручковая фасоль, шпинат, брюссельская капуста и другие, способные удовлетворить большую часть суточной потребности в питательных веществах. Среди фруктов неожиданным лидером стал лимон, занявший 28-е место в общем списке и первое среди фруктов.

Преимущество лимона объясняется высокой концентрацией витамина С, флавоноидов и антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет и помогают бороться с заболеваниями. Его кислинка, которую часто воспринимают как неприятный вкус, на самом деле способствует усвоению полезных веществ и поддерживает здоровье.

Яблоко, хотя и остаётся полезным продуктом, уступает лимону по содержанию витаминов и антиоксидантов, а также некоторым овощам, таким как тыква и морковь. Тем не менее, учёные подчёркивают, что яблоки — важная часть сбалансированного питания.

Для тех, кто хочет включить лимон в свой рацион, не испытывая дискомфорта от кислоты, рекомендуются простые способы: добавлять лимонный сок в салаты, супы и чай, пить воду с лимоном по утрам, использовать дольку лимона для заправки рыбы или замораживать лимонный сок в формочках для льда.

Таким образом, исследование напоминает о том, что традиционные народные советы стоит дополнять современными научными данными. Лимон заслуженно считается одним из самых полезных фруктов, а сочетание лимона и яблока может стать основой для вкусного и здорового рациона.