Ни грамма сливок, одна пальма: в Роскачестве назвали худшие марки сливочного масла

Разоблачение Роскачества: фальсифицированное сливочное масло на российских прилавках

Тревожные результаты экспертизы

Масштабная проверка Роскачества вскрыла вопиющие факты фальсификации сливочного масла в российских магазинах. Лабораторные анализы показали, что каждый третий образец содержит растительные жиры, хотя на упаковке заявлен чистый молочный продукт. Это не просто обман потребителей — это системное нарушение ГОСТов и технических регламентов.

Подделка под видом премиума

Особое возмущение вызвали продукты с маркировкой 82,5% жирности — эталонного показателя для настоящего сливочного масла. Вместо заявленных сливок в составе обнаружились:

• Пальмовое масло
• Кокосовый жир
• Эмульгаторы

Даже популярные бренды («Солнечная долина», «Деревенская буренка») оказались в списке нарушителей. Их масло 72,5% жирности также не прошло проверку — эксперты нашли следы растительных добавок.

Почему это опасно?

1. Обман потребителей — люди переплачивают за «натуральный» продукт, получая суррогат.
2. Риск для здоровья — гидрогенизированные жиры могут негативно влиять на сердечно-сосудистую систему.
3. Подрыв доверия ко всей молочной отрасли.

Кто виноват и что делать?

• Производители сознательно экономят, заменяя молочный жир дешёвыми аналогами.
• Контролирующие органы недостаточно строго проверяют состав.

Общественный контроль и Роскачество требуют:

• Ужесточить наказание за фальсификацию
• Ввести обязательную маркировку «Содержит растительные жиры»
• Усилить лабораторный мониторинг

Как выбрать настоящее масло?

1. Состав — только сливки, без «растительных жиров».
2. Цена — настоящее масло не может стоить дешево.
3. Маркировка — ищите ГОСТ 32261-2013 (для масла 82,5%).

Вывод: Ситуация требует срочных мер. Пока контроль ослаблен, покупателям стоит быть особенно внимательными — проверять состав и доверять только проверенным производителям.