Диетолог назвал 12 продуктов, которые всегда должны быть дома
- 21:00 18 мая
- Дарья Николаева
Что объединяет яйца, банку сардин, пачку овсянки и тофу? Оказывается, это не просто еда, а стратегический запас для вашего долголетия. Диетолог Роб Хобсон в интервью изданию HuffPost назвал 12 продуктов, которые, по его мнению, необходимо всегда держать дома каждому человеку, заботящемуся о своём здоровье. И вот почему.
Начнём с яиц. Хобсон называет их настоящей кладовой питательных веществ: белок, витамины A, D, E, K, вся группа B, плюс селен, цинк и железо. Доступно, сытно и невероятно полезно.
Далее — консервированная рыба: лосось, сардины или тунец. Главное преимущество — это готовый источник белка и полезных омега-3 жиров, который не требует термической обработки. Открыл банку — и получил полноценный перекус.
Овсянка, богатая клетчаткой, помогает регулировать уровень холестерина в крови. А бобовые — чечевица и фасоль — обеспечивают организм растительным белком и железом. Особое место в списке занимают тофу (универсальный соевый белок), авокадо (здоровые жиры для сердца и мозга) и семена: чиа, лён, кунжут и подсолнечник. Эти крошечные семена — настоящие концентраты клетчатки, кальция и антиоксидантов.
Не забыл диетолог и про йогурт (для здоровья кишечника), листовые зелёные овощи (железо и витамины), курицу и индейку (постный белок), а также бобы эдамаме — молодые соевые бобы, которые богаты белком и фолиевой кислотой.
Почему именно эти 12 продуктов? Потому что они сочетают в себе три важнейших качества: высокую питательную ценность, доступность и универсальность. Из них можно быстро составить сбалансированный завтрак, обед или ужин, не прибегая к полуфабрикатам и вредным перекусам.
Главный совет Хобсона — не пытаться купить всё сразу. Начните с малого: добавьте в свою корзину яйца, банку сардин и пачку овсянки. Пусть эти продукты станут базой, на которой строится ваше здоровое питание каждый день.
Ранее мы писали, какой суп врачи называют самым вредным. А у кофе нашли неожиданное полезное свойство.