Три «золотых» напитка для мозга: что пить, чтобы не стареть умом
- 21:00 25 мая
- Дарья Николаева
В последнее время в соцсетях набирают популярность странные напитки: зелёный чай с травами, свекольный сок и ярко-жёлтый латте с куркумой. Многие считают это очередным тикток-трендом, который исчезнет так же быстро, как и появился. Однако врач Давид Сеспедес в интервью изданию Deia объяснил, что за этими привычками стоит не мода, а реальная польза для мозга. Три напитка он назвал «золотыми» благодаря их способности улучшать когнитивные функции и защищать от возрастных заболеваний.
Зеленый чай: щит от деменции
Начнём с самого доступного. Зеленый чай, утверждает Сеспедес, снижает риск возникновения деменции на 43 процента. Цифра, от которой хочется пересмотреть свой утренний кофе. Но есть нюанс: для такого эффекта придется выпивать не менее двух чашек в день. Не одной, не время от времени, а регулярно. Две чашки. Каждый день. Полифенолы и антиоксиданты в составе чая защищают нейроны от разрушения и замедляют возрастные изменения. Так что если вы до сих пор пили зелёный чай только когда простуда начиналась — пора менять привычки.
Свекольный сок: топливо для сосудов
Второй напиток в списке — свекольный сок. Звучит не очень аппетитно, но работает безотказно. Сеспедес объясняет: сок повышает уровень оксида азота — вещества, которое расширяет кровеносные сосуды и улучшает кровоток. А хороший кровоток — это кислород для мозга. «Если это полезно для сердца, то будет полезно и для мозга», — резюмирует доктор.
Данные научных исследований подтверждают: свекольный сок действительно увеличивает содержание оксида азота в крови и снижает систолическое давление. Однако одно исследование 2022 года на пожилых людях с лишним весом не обнаружило значимого улучшения когнитивных функций после 13 недель приёма. То есть эффект есть, но не для всех и не при любых обстоятельствах.
Важное предупреждение от Сеспедеса: пить свекольный сок следует исключительно после еды, содержащей белок и клетчатку. Иначе резкие скачки уровня сахара в крови сведут на нет всю пользу.
Латте с куркумой: чистка мозга от бляшек
И наконец, самый фотогеничный напиток — латте с куркумой. Сеспедес утверждает, что он помогает очистить головной мозг от бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера. Секрет — в куркумине, активном веществе куркумы. Он обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, проникает через гематоэнцефалический барьер и связывается с амилоидными бляшками.
Но есть загвоздка. Куркумин ужасно усваивается организмом. Поэтому Сеспедес предлагает правильный рецепт: вскипятить куркуму, чёрный перец и корицу в кокосовом молоке. Почему именно так? Чёрный перец содержит пиперин, который повышает усвояемость куркумина на 2000%. А жир из кокосового молока помогает куркумину раствориться. Всё вместе — идеальная формула.
Золотая середина
Эти три напитка — не панацея, но мощный инструмент. Две чашки зелёного чая в день, стакан свекольного сока после сытного обеда и тёплый латте с куркумой перед сном. Ваш мозг скажет спасибо. Возможно, не завтра. Но через десять лет — точно.
Ранее мы писали, может ли человек ослепнуть от стресса. Также разобрали, почему у ребенка может болеть живот.