Самым любимым блюдом оказались роллы – их предпочитают 18% детей. Еще 13% опрошенных предпочитают картофель фри, на третьем месте – 12% – пицца
Тут не сидят, скрестив ноги, на коврах, запивая плов чаем из пиалы. «Чайхона №1» братьев Васильчуков – это не узбекский ресторан. Хотя справедливости ради надо заметить, что помидоры используют только узбекские
Одноразовые палочки удобнее – они не скользят. В отличие от лакированных многоразовых, которые стоят на столах в дешевых кафе рядом с салфетками и соевым соусом.
Каппабаши – это улица в Токио, длинной метров восемьсот, сплошь по двум сторонам заполненная магазинами. Здесь продаётся все для ресторанов и кафе. Это просто рай для рестораторов! Все, начиная от входных вывесок и до кассовых аппаратов, от рисоварок до одежды поваров и официантов, тут есть!
Новое осеннее меню «Тануки» не повторяет в точности блюда японской кухни. Скорее это японские идеи, сдобренные индийскими и тайскими нотками, и адаптированные под вкусы российских гурманов. Наиболее близки к японскому прототипу роллы, но лишь по форме.
Какие кухни сейчас популярны на российском рынке? Существует ли тренд на русскую кухню и отечественные продукты? Эти и другие вопросы обсудили топ-менеджеры Unilever Food Solutions и ведущие представители ресторанной индустрии за круглым столом, посвященным трендам и развитию мировой кулинарии.
День Святого Валентина по-прежнему превращается для мужчин в экзамен, а для женщин, к сожалению, в разочарование и повод неделю не разговаривать со второй половиной. Расскажем о девяти способах испортить себе День Святого Валентина (внимание: только для женщин!)
Шеф-повар ресторана с восточным типом лица, прекрасно говорящий по-русски, подробно показал все этапы приготовления блюд. Движения его было красивы и отточены. Я предполагала, что, вручив детей повару, сама сяду в уголок и попью имбирного чая (кстати, очень вкусного и ароматного). Но шеф-повар не просто давал детям общие указания, - он посвящал их в тонкости кулинарного мастерства!
Разговоры о том, как встретить Новый год, начинаются задолго до самого праздника. Уже в ноябре все вокруг бронируют столики в ресторанах, билеты в дальние страны и места в загородных пансионатах. А если в этом году обстоятельства не позволяют вам никуда поехать и отпраздновать Новый год на широкую ногу? Надеемся, что наши идеи помогут вам устроить незабываемый Новый год в собственном доме. Ведь то, насколько нам будет весело, зависит только от нас самих!
Наверно, многие из нас оказывались в нелепых ситуациях, когда не знаешь, сколько давать чаевых. Традиции ведь у всех свои. Дав, например, слишком много в северной Италии, вы рискуете невольно обидеть официанта. У него сложится впечатление, что вы считаете его недостаточно обеспеченным.