С какого возраста и в каком виде можно давать ребёнку картошку: разбираемся с рекомендациями врачей

Вопрос о том, когда в рацион малыша можно вводить картофель, часто волнует родителей. Это распространённый и доступный продукт, но в то же время ярко выраженный источник углеводов, который требует осторожного подхода в питании ребёнка. Врачи и диетологи сходятся во мнении, что вводить картошку в прикорм стоит примерно с 6–8 месяцев, но исключительно в определённой форме и при условии готовности малыша.

Основным ориентиром для введения картофеля служит не только возраст, но и готовность пищеварительной системы ребёнка. Часто встречается рекомендация начинать прикорм овощами уже с 5–6 месяцев, когда у малыша появляется возможность сидеть с поддержкой, снижается рефлекс выталкивания пищи изо рта, а иммунная система достаточно окрепла. Но именно картофель — продукт с большим содержанием крахмала — рекомендуют вводить чуть позже, ближе к 7-8 месяцам, когда ферментная система уже приспособлена к более тяжёлой для ребёнка пище.

При этом важно, чтобы ребёнок уже знакомился с другими овощами, такими как кабачок, цветная капуста или брокколи. Картофель как первый овощной прикорм не рекомендуется, поскольку он тяжело усваивается и может излишне нагружать поджелудочную железу. В процессе введения прикорма картофель обычно смешивают с другими овощными пюре, чтобы облегчить пищеварение и снизить риск аллергии или кишечных расстройств.

Картофель лучше всего давать в виде хорошо протёртого пюре, которое приготовлено без добавления молока, сливочного масла, соли и специй. Специалисты рекомендуют использовать овощной отвар вместо молока, а также сочетать картофель с другими овощами (морковью, цветной капустой, кабачками). Длительная варка или тушение картофеля в домашних условиях помогает разрушить большую часть крахмала и сделать пюре более мягким и легкоусвояемым.

Рекомендуется внимательно наблюдать за реакцией ребёнка: если в течение двух дней подряд малыш отказывается от блюда или появляются признаки аллергии, прикорм стоит приостановить или отложить на несколько недель. Важно также не вводить новый продукт в периоды болезней, режущихся зубов или вблизи прививок.

Картофель в рационе ребёнка после года может варьироваться: уже можно постепенно добавлять блюда из печёного или отварного картофеля, картофельные оладьи, запеканки и легкие супы. Но и в этот период картофель рекомендуется давать без соли и специй, приготовленный щадящим способом. Жареный картофель и чипсы малышу противопоказаны, по крайней мере, до двух-трёх лет из-за содержания жира и специй.

Таким образом, ключевые моменты, которые помогут родителям правильно вводить картофель в питание ребёнка: начиная примерно с 7-8 месяцев в форме овощного пюре, с постепенным увеличением порций, с соблюдением наблюдения за реакцией организма и отказом от добавления молочных жиров для самых маленьких. Это позволит создать сбалансированный, полезный рацион, который поддержит рост и развитие малыша без риска перегрузить желудок и пищеварительную систему.