Нагар слезет чулком за 10 минут: хитрый трюк со старой сковородой – и скрести ничего не нужно
- 09:20 26 августа
- Ангелина Сергеева
Старая сковорода с толстым слоем нагара часто кажется безнадежной: черный налет появляется после долгого использования, жир впитывается в поверхность, а попытки оттереть все жесткой губкой занимают часы. Многие хозяйки уже готовы выбросить такую посуду или оставить ее только для дачи.
Но не всегда нужно брать металлическую щетку и с силой счищать пригоревший слой. Иногда нагар можно размягчить так, чтобы он начал отходить сам, а поверхность осталось только аккуратно очистить.
Домашний способ с содой, который помогает размягчить налет
Для очистки понадобится:
- 2–3 столовые ложки пищевой соды;
- немного средства для мытья посуды;
- горячая вода;
- мягкая губка.
Сначала сковороду нужно немного прогреть, затем снять с огня и залить горячей водой. Добавьте соду и несколько капель средства для посуды. Оставьте раствор примерно на 5–10 минут. За это время жирный налет станет мягче, и часть загрязнений можно будет убрать без сильного давления.
После этого поверхность протирают губкой. Если слой нагара очень старый, процедуру можно повторить.
Почему не стоит сразу брать нож или металлическую щетку
Первое желание при виде старого нагара — начать соскребать его любым острым предметом. Но такой способ может испортить посуду.
Особенно осторожно нужно обращаться с:
- сковородами с антипригарным покрытием;
- алюминиевой посудой;
- поверхностями с защитным слоем.
Царапины могут привести к тому, что еда начнет сильнее прилипать во время готовки. Для чугунных сковородок подход другой: они допускают более интенсивную очистку, но после этого требуют восстановления защитного слоя масла.
Как очистить внешнюю сторону сковороды
Чаще всего сложнее всего выглядит не внутренняя поверхность, а дно и стенки снаружи. Именно там годами накапливается копоть от плиты.
Для внешней стороны можно сделать более густую пасту:
- пищевая сода;
- небольшое количество воды;
- несколько капель средства для мытья посуды.
Смесь наносят на загрязненный участок и оставляют на некоторое время. Затем поверхность протирают губкой. Сразу добиться идеально нового вида у очень старой сковороды удается не всегда, но даже такой способ помогает заметно освежить посуду.
Маленький секрет: не доводите сковороду до толстого слоя нагара
Самый простой способ борьбы с нагаром — не ждать, пока он станет многослойным.
После приготовления лучше:
- дать сковороде немного остыть;
- убрать остатки еды;
- промыть поверхность подходящим средством;
- вытереть насухо.
Особенно важно не оставлять жирную посуду на несколько дней. Старый жир при следующем нагревании превращается в тот самый плотный темный налет.
Что делать с разными видами сковородок
Перед очисткой важно учитывать материал. Чугунные сковороды после мытья желательно хорошо высушивать и иногда смазывать тонким слоем масла, чтобы сохранить защиту от ржавчины.
Антипригарные покрытия нельзя чистить абразивами и жесткими щетками — они требуют более бережного ухода.
Читайте также: