Шоколадный тортик в микроволновке: пять минут — и можно пить чай
- 10:00 15 ноября
- Дарья Николаева
Бывает так, что сладкого хочется прямо сейчас, а возиться с духовкой, формами и часовым ожиданием — решительно нет. И вот тут на сцену выходит маленький, но гордый жанр: шоколадный тортик в кружке. Он готовится быстрее, чем закипает чайник, требует одной ёмкости и ровно столько ингредиентов, сколько найдётся в любом шкафу. Главное — не передержать.
Что понадобится
На одну большую кружку объёмом не меньше 350 миллилитров возьмите четыре столовые ложки муки без горки, две столовые ложки какао-порошка, три столовые ложки сахара, одно яйцо, три столовые ложки молока, две столовые ложки растительного масла и половину чайной ложки разрыхлителя.
Если хочется совсем без яиц, есть вариант с водой вместо молока и яйца — но тогда текстура будет плотнее, ближе к брауни.
Как готовить
В кружке вилкой взбейте яйцо с сахаром и маслом до лёгкой пены. Добавьте молоко и перемешайте. Затем просейте туда муку, какао и разрыхлитель — и вымешайте до гладкости, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться густым, как сметана, но не слишком плотным.
Самый важный момент — микроволновка. Мощность у всех разная, и это решает всё. При 800 ваттах ставьте кружку ровно на полторы минуты и не открывайте дверцу, даже если очень хочется заглянуть. Если ваша печь слабее, начните с двух минут, но лучше недодержать, чем передержать: серединка должна остаться чуть влажной, как у настоящего брауни. Перепечёте — получите резиновый комок, который придётся выбросить вместе с настроением.
Маленькие хитрости
Кружку заполняйте не больше чем наполовину, иначе тесто убежит через край. Сверху, пока торт горячий, бросьте кусочек шоколада — он расплавится и превратится в глазурь без всякой посуды. Или шарик мороженого, если в холодильнике есть. А если хочется совсем просто — сахарная пудра и ложка варенья.
В конечном счёте это не «торт» в том смысле, в каком его пекут на день рождения. Это маленькая, тёплая, шоколадная радость, которая занимает пять минут и заканчивается прямо в кружке. И иногда именно этого достаточно, чтобы вечер стал чуть лучше.
Ранее мы писали, как сплести корзины для хранения из разных материалов. Также разобрали, почему школьные рубашки быстро желтеют.