Как кореянки возвращаются в форму после праздников за три дня: адаптируем систему питания для российских реалий

Корейские женщины известны своей стройностью, но они тоже могут переедать на праздниках. Главное отличие в том, как они восстанавливаются. Никаких жестких диет и голодовок. Они используют систему трех дней, которая мягко возвращает организм в привычный режим без стресса и срывов.

День первый: жидкости и тепло

После нескольких дней обильного застолья пищеварительная система перегружена. Желудок растянут, кишечник забит, печень работает на пределе. Кореянки дают организму передышку, но не голодом, а переходом на жидкую пищу.

• Утро начинается с теплой воды с лимоном или имбирного чая. Не кофе, который нагружает уставшую печень, а мягкие травяные напитки.

Завтрак — рисовый отвар или жидкая каша. В Корее она называется джук и считается лечебной едой. Готовится просто: рис разваривается до состояния киселя в большом количестве воды. Можно добавить немного соли и кунжутного масла.

Обед и ужин — легкие супы и бульоны: овощной, куриный, мисо. Никаких густых супов с картошкой и зажаркой.

Между приемами пищи — зеленый чай и вода. Жидкость помогает вывести остатки праздничной еды и разгрузить почки.

К вечеру первого дня тяжесть в животе уходит, появляется легкость. Это не похудение, а нормализация работы желудка.

День второй: овощи и ферментированные продукты

На второй день рацион становится более разнообразным, но остается легким. Главная роль — у овощей и ферментированных продуктов.

• Завтрак: рисовая каша нормальной консистенции с кимчи или маринованными овощами. Ферменты в кимчи помогают пищеварению.

• Обед: овощи на пару или легкий салат. Корейские салаты из огурцов, редьки, капусты заправляют кунжутным маслом и соевым соусом без майонеза.

• Ужин: немного белка (тофу, рыба на пару, яйцо) с овощным гарниром. Порции маленькие.

Кефир, йогурт и другие кисломолочные продукты полезны в течение всего дня. Пробиотики восстанавливают микрофлору.

На второй день возвращается чувство голода. Это хороший признак, значит, пищеварение заработало. Но порции остаются маленькими, желудок еще не готов к привычным объемам.

День третий: возвращение к привычному режиму

Третий день — переход к обычному питанию. Порции уменьшены на треть, так как после двух дней легкой еды желудок сократился.

• Никаких сладостей и выпечки. Сахар после разгрузки воспринимается острее и провоцирует переедание.

• Жирное и жареное исключаются. Печень еще восстанавливается, не стоит ее перегружать.

Идеальный рацион третьего дня: каша на завтрак, суп с рыбой или курицей на обед, овощи и белок на ужин. Перекусы из фруктов и орехов.

К вечеру третьего дня организм готов к привычному режиму питания.

Почему это работает

Система трех дней не про похудение, а про восстановление пищеварения. Праздничная еда содержит много жира, сахара, соли и алкоголя. Организм устает и нуждается в отдыхе, а не в новой нагрузке. Голодание после переедания — стресс, который вызывает обратный эффект. Мягкий переход через жидкости и овощи позволяет пищеварению восстановиться без стресса.

Дополнительные практики

• Сауна или баня помогают вывести токсины и снять отечность. Один сеанс улучшает самочувствие.

• Долгие прогулки (час-полтора в день) активируют метаболизм и помогают пищеварению.

• Ранний отбой (до 23:00) важен для восстановления.

• Пить много воды между приемами пищи помогает почкам и выводит соли.

Адаптация для российских реалий

• Рисовую кашу-джук можно заменить овсянкой на воде или куриным бульоном.

• Кимчи — квашеная капуста. Ферментированные овощи полезны для пищеварения.

• Мисо-суп заменяют легким овощным супом без картошки и зажарки.

Главное — сохранить логику: первый день — жидкости и тепло, второй — овощи и ферментированные продукты, третий — возвращение к привычному питанию с уменьшенными порциями. Продукты можно адаптировать под то, что есть в холодильнике, пишет источник.

Ранее мы писали, почему японки едят все, что хотят, и не толстеют? Секрет в 4 вкусах, которые обманывают аппетит.

Читайте также:

• Секрет молодости японок: 4 любимых упражнения, которые я делаю каждый день - эффект видно сразу
• Постоянно пью этот вкуснейший смузи: помолодела лет на 10 - кожа гладкая и чистая, появились силы и на детей, и на мужа
• Пью этот напиток 3 раза в день: кожа гладкая и мягкая - забыла об уколах красоты
• Не молоко и не сок: неожиданный ингредиент для кофе, который работает на ваши кости и счастье