Бросаю макароны в кипящее масло - и на выходе получаю шикарный ужин: деликатес, а не гарнир
- 08:17 3 апреля
- Ксения Сизова
Из обычных макарон можно приготовить блюдо, которое расходится быстрее котлет. Никакой варки в кастрюле.
Макароны обжариваются прямо в кипящем масле и становятся золотистыми, ароматными и рассыпчатыми. С мясом, овощами и специями получается сытный и недорогой обед или ужин.
Ингредиенты
- Макароны — 300 г;
- Свинина — 250 г;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук — ½ шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Вода — 200 мл;
- Растительное масло — для жарки;
- Соль, специи — по вкусу;
- Зелень — для подачи.
Приготовление
Мясо нарезают мелкими кусочками. Лук — полукольцами, морковь — соломкой, чеснок измельчают. В глубокой сковороде или казане разогревают растительное масло — его нужно чуть больше обычного, потому что макароны будут обжариваться. Сырые макароны всыпают в горячее масло и жарят, помешивая, до лёгкой золотистой корочки. Важно не отходить от плиты — процесс идёт быстро.
Затем к макаронам добавляют мясо и обжаривают всё вместе 5–7 минут. После этого кидают лук, морковь и чеснок, перемешивают и жарят ещё около 5 минут. Вливают воду, солят, добавляют специи — подойдут паприка, чёрный перец, щепотка куркумы.
Накрывают крышкой и тушат на слабом огне до полного испарения жидкости и готовности макарон.
Совет для яркого вкуса
Если хочется сделать блюдо насыщеннее, в воду можно добавить немного соевого соуса или щепотку сухого чеснока. Это придаст лёгкий восточный оттенок и сделает вкус более выразительным.
Источник: Карамелька
Ранее мы писали: Почему в деревнях пересыхают пруды и исчезают родники: старожилы рассказали, куда ушла вся вода и Нужно ли чистить огурцы? Ученые поставили точку - запомните раз и навсегда
Читайте также:
- 7 фраз, которые никогда нельзя произносить - они крадут деньги, счастье и силу
- 5 ароматов, у которых невероятных шлейф - идеальный выбор на весну-лето 2026
- Сколько надо ткани, чтобы сшить постельное белье - опытные мастерицы дали совет
- Пасхальные мраморные яйца без красителей - новый тренд: шеф-повар раскрыл их секрет
- Они уже победили: у этих людей редчайший ангел-хранитель, он бережет их 24/7