Тихо убивают сердце: кардиолог назвала продукты, которые закупоривают артерии

• Здоровье

• 21:00 24 июля
• Дарья Николаева

Фото: материнство.ру, архив

Атеросклероз — это бомба замедленного действия. Бляшки в сосудах годами растут бесшумно, и человек даже не подозревает об опасности, пока не случится инфаркт или инсульт. Американский кардиолог Сириша Вадали, специалист по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, рассказала изданию Parade, какие блюда чаще всего ведут к этой тихой катастрофе.

Опасный ужин, который многие едят почти каждый день

Речь о мясных полуфабрикатах: колбаса, сосиски, салями, пепперони и продукты для сэндвичей. По словам Вадали, именно их регулярное употребление она бы не рекомендовала. Причина — тройной удар по сосудам:

1. Насыщенные жиры — повышают уровень «плохого» холестерина.

2. Избыток натрия — поднимает давление.

3. Консерванты — провоцируют хроническое воспаление.

Всё это вместе ускоряет образование атеросклеротических бляшек, которые со временем перекрывают кровоток.

Почему одну сосиску можно, а две — уже опасно

Вадали подчёркивает: одна порция пепперони или сосиска не убьют вас. Сердечные болезни редко становятся следствием одного нездорового ужина — это результат привычек, которые накапливаются годами.

«Я бы не советовала есть их несколько раз в неделю», — говорит кардиолог. Ключевое слово — регулярно. Если колбаса и сосиски появляются на столе чаще двух раз в неделю, риск возрастает.

Данные науки это подтверждают. Мета-анализ 2023 года, опубликованный в European Heart Journal, связал регулярное употребление переработанного красного мяса с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. А исследование шведских мужчин показало: те, кто ел 1,2 порции переработанного мяса в день, на 28% чаще страдали от сердечной недостаточности и на 43% чаще умирали от неё по сравнению с теми, кто ел 0,2 порции.

Чем заменить — и не мучиться

Вадали предлагает простую замену: нежирная птица, рыба, фасоль и бобовые.

Как это выглядит на практике:

• Курица-гриль с овощами и рисом

• Лосось с пастой и зеленью

• Вегетарианский чили с фасолью

• Карри с чечевицей 

И главный принцип, который Вадали советует запомнить: «Вместо того чтобы думать, что исключить, подумайте, что можно добавить». Если каждый день класть на тарелку больше рыбы, бобовых и овощей — вредная еда просто перестанет влезать в рацион.

Сердце не прощает долгого игнорирования. Бляшки в сосудах не болят. Они просто ждут своего часа.

Ранее мы писали, какие неочевидные признаки у депрессии. Также выяснили, какие симптомы нельзя терпеть.