Смело берите 3 пачки - внутри 100% сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла для блинов на Масленицу

Сливочное масло 82,5% — эталон натурального продукта, ценимый за уникальный вкус и аромат, которые оно передает блинчикам на Масленицу. Однако в магазинах представлено множество марок, и выбор качественного масла порой кажется сложным. Роскачество провело масштабные проверки, чтобы помочь покупателям разобраться в этом многообразии.

Результаты исследований: мифы и реальность

Распространенное мнение о массовой фальсификации масла оказалось преувеличением. В проверках 2016 и 2018 годов большинство производителей подтвердили высокое качество своей продукции.

В 2016 году главной проблемой стала микробиологическая безопасность. В некоторых образцах обнаружили нарушения: повышенное содержание бактерий, кишечной палочки, дрожжей и плесени. Поскольку масло — скоропортящийся продукт, причина могла быть не только в производстве, но и в неправильной транспортировке или хранении. В 2018 году таких нарушений не было, что говорит о повышении стандартов в отрасли.

По итогам проверок 22 марки признали высококачественными: их продукция соответствовала всем нормам безопасности.

Фокус на лучших: повторная проверка 2020 года

В 2020 году эксперты повторно проверили популярные бренды. Исследовали традиционное масло жирностью 82,5% семи марок.

Результаты были обнадеживающими. Продукция шести из семи марок оказалась не только безопасной, но и высококачественной, соответствуя не только законодательным требованиям, но и строгим стандартам Роскачества. В список вошли:

• "Из Вологды"

• "Коровка из Кореновки"

• "Простоквашино"

• "Радость вкуса"

• "Рузское молоко"

• "Село Зелёное"

Это признание — надежный ориентир для покупателей, ищущих качественный продукт.

Что важно знать при выборе масла

Исследование показало, что качество масла зависит от всей цепочки — от завода до прилавка. В одной из марок обнаружили превышение содержания дрожжей и плесеней. Нарушения могут произойти на любом этапе: при транспортировке, хранении в магазине или дома, если не соблюдать условия.

При выборе масла обращайте внимание на бренд, целостность упаковки, срок годности и условия хранения в магазине. Знаки качества, такие как Знак качества Роскачества, могут помочь сделать правильный выбор.

Источник: Роскачество

Ранее мы писали про супертонкие блинчики за 10 минут: всего 1 хитрость с тестом и больше никаких комочков и ажурные, тонкие и с маслом: ретро-рецепт обалденных блинчиков на Масленицу.

Читайте также:

• Только эти 6 марок можно взять с полки: специалисты Роскачества проверили рыбные консервы
• Как варят яйца в Кремле: кремлевский повар показал необычный способ варки яиц — вам точно понравится
• Бутеры с колбасой больше не в тренде: намазку-выручалочку готовлю за 5 минут - нужны 2 ингредиента и зелень
• Вместо надоевших пирожков: беру стакан кефира и пеку гору сырно-ветчинных лепёшек — готовы за 15 минут
• Настоящая грузинская аджика-огонек: нужно всего два вида перца - остренький соус к любому блюду