Новые правила продажи тортиков и рулетов и круассанов: как теперь покупать сладости
- 19:22 8 мая
- Евгений Матросов
С 1 мая 2026 года в России расширился список товаров, подлежащих обязательной маркировке в системе «Честный знак».
В новую категорию попали кондитерские изделия: торты, пирожные, рулеты, круассаны, а также хлебобулочные изделия с подсластителями, у которых срок годности превышает 30 дней и которые расфасованы в потребительскую упаковку.
Как вводили маркировку поэтапно
Первый этап стартовал 1 марта 2026 года. Тогда коды начали наносить на печенье, зефир, пастилу, мармелад, вафли, халву, восточные сладости, а также ореховые и шоколадные пасты. За два месяца в «Честном знаке» зарегистрировались 1527 производителей и импортёров (1337 российских компаний и 190 участников, работающих с зарубежной продукцией). В оборот ввели почти 247 тысяч тонн сладостей.
Какие проблемы решает новая система
По оценкам оператора, нелегальный оборот в кондитерском сегменте достигает 12%. Особенно остро стоит вопрос с просрочкой: некоторые продавцы затирают или переклеивают даты на упаковке. Теперь каждая единица получит уникальный код, подделать который без следа в системе невозможно. «Обновить» срок годности тоже не выйдет — система запоминает реальную дату изготовления. Покупатель при желании сможет проверить легальность продукта через приложение.
Что будет с 1 июля
Третий этап намечен на середину 2026 года. Под маркировку попадут шоколад, конфеты, карамель, драже и жевательная резинка. Таким образом, к лету вся кондитерская полка в России станет цифровой и полностью прозрачной.
Что не подлежит маркировке
Новые правила распространяются не на всю сладкую продукцию. Исключениями стали:
Товары на развес — коды наносят только на готовую потребительскую упаковку.
Изделия массой до 15 граммов — в этом случае маркируется лишь внешняя коробка.
Сладости, зарегистрированные как биологически активные добавки (БАДы).
Несладкая выпечка — хлеб, батоны и прочие изделия без сахара и подсластителей.
Стерилизованные джемы, желе и пюре — при условии, что они упакованы герметично.
На каком основании ввели правила
Весь порядок маркировки закреплён в Постановлении Правительства РФ №818 от 31 мая 2025 года. Документ обязателен для всех производителей, импортёров и продавцов сладостей, попавших в перечень.
Что изменится для покупателей
Для обычных потребителей новые правила практически не изменят процесс покупки. Цены на сладости могут незначительно вырасти, так как производители заложат затраты на оборудование для маркировки в себестоимость. Однако главный плюс — прозрачность. Покупатель сможет отсканировать код «Честного знака» через приложение и узнать реальный срок годности продукта, дату изготовления, а также убедиться, что товар не подделка и не просрочен.
Система сделает невозможной продажу продукции с перебитой датой или нелегально ввезённых сладостей.
Ранее мы писали: Скидок больше не будет? Маркетплейсы ждет жесткий запрет - что изменится для покупателей и Теперь продают не только технику: гигант электроники бросил вызов ВБ и Озон - здесь уже продают одежду и сумки
Читайтет также: