Смело берите себе и детям: в Роскачестве назвали лучшие марки сосисок - в составе действительно мясо и нет сои
- 05:05 13 марта
- Елена Левицкая
Найти в магазине сосиски без бумаги, сои и красителей — уже не просто задача. Этикетки обещают одно, а на сковородке часто оказывается непонятно что. Но в России есть сосиски, за которые можно не стыдиться. Роскачество провело масштабное исследование "Молочных" сосисок и честно рассказало, где действительно есть мясо.
Кто подтвердил свою честность
За последние пять лет эксперты проверили почти сотню торговых марок. Образцы брали и в 2017, и в 2022 году, чтобы понять, меняется ли ситуация к лучшему. Оказалось — меняется.
В 2022 году 13 брендов получили право претендовать на российский Знак качества. Среди них как крупные игроки, так и небольшие региональные производители.
Лучшие из лучших:
-
«Владимирский стандарт»
-
«Дымов»
-
«Ермолино»
-
«Звениговский»
-
«Клинский»
-
«Мясная классика»
-
«Окраина»
-
«Останкино»
-
«Ремит»
-
«Сахалинский бекон»
-
«Сибагро»
-
«Таганский мясокомбинат»
-
«Череповецкий мясокомбинат»
Их продукция не только безопасна, но и качественна.
Что внутри?
Самое приятное открытие: в сосисках стало меньше антибиотиков. Если раньше они встречались регулярно, то в 2022 году опасных доз не обнаружили.
Эксперты не нашли тяжелых металлов, токсичных элементов, гормонов роста и ГМО. Консерванты и искусственные красители тоже остались в прошлом. Нитрит натрия в норме, а искусственные добавки не используются.
Бактерии кишечной палочки и золотистый стафилококк остались в отчетах 2017–2018 годов. Сейчас с ними строго.
Ложка дегтя
Главная проблема современных сосисок — микробы, которые портят товар и сокращают срок годности. В 2022 году превышение по общему количеству микроорганизмов зафиксировали у восьми брендов. Это значит, что на производстве или при транспортировке нарушили санитарные нормы. До отравления вряд ли дойдет, но покупать такие сосиски рискованно — они могут быстро испортиться.
Вкус, который вернулся
Вкус и запах — отдельная радость. В 2022 году все образцы получили оценку «отлично». Никаких посторонних привкусов, правильная консистенция и аппетитный вид.
Итог для покупателя
Исследования Роскачества развенчали миф о том, что хороших сосисок в России не найти. Они есть. Тринадцать брендов из списка выше — гарантия, что в упаковке действительно мясо.
Читать состав все же стоит. Даже у проверенных производителей могут быть разные линейки. Но в целом тренд радует: сосиски становятся безопаснее и вкуснее.
Ранее мы писали: Смело берите себе и детям: в Роскачестве назвали 4 марки йогурта с чистейшим составом - вкусно и полезно и Не слипаются и нет вредных примесей: в Роскачестве назвали лучшие макароны - 100% из твердых сортов пшеницы
Читайте также:
- Только эти 6 марок можно взять с полки: специалисты Роскачества проверили рыбные консервы
- Никакого порошка и химии - чистый состав: в Роскачестве назвали лучшие бренды молока
- Стоят копейки, а стирают лучше элитных: в Роскачестве назвали лучшие марки стирального порошка
- Россиянам продают химическую соль: 5 марок поваренной соли, которые Роскачество внесло в черный список
- В Роскачестве назвали лучшие и худшие марки сыра "Маасдам"