7 постных завтраков - сытно, вкусно и без лишних хлопот: теперь всегда знаю, что приготовить

Когда нужно соблюдать пост, вопрос утреннего меню встает особенно остро. Привычные яичница, творог или бутерброды с маслом оказываются под запретом. Но это не повод отказываться от вкусной и сытной еды. 

Вот 7 вариантов завтраков, которые разнообразят постное меню и не отнимут много времени.

Овсянка на воде с фруктами и орехами

Классика, которая никогда не надоедает. Овсяные хлопья варят на воде, а в готовую кашу добавляют любые фрукты: яблоки, бананы, сезонные ягоды. Горсть орехов придаст сытости, а ложка меда или сиропа агавы сделает завтрак сладким без нарушения постных правил.

Тосты с авокадо и помидорами

Цельнозерновой хлеб подсушивают на сковороде или в тостере. Спелый авокадо разминают вилкой, солят, перчат и намазывают на хлеб. Сверху выкладывают кружочки помидоров и посыпают свежей зеленью. Получается быстрый, сытный и очень полезный завтрак.

Фруктово-овощной смузи

В блендере смешивают банан, яблоко, горсть шпината и немного воды или растительного молока. Для густоты и пользы добавляют семена льна или чиа. Такой смузи удобно брать с собой, если утром совсем нет времени.

Гречка с грибами

Отдельно отваривают гречневую крупу. Лук нарезают и обжаривают до золотистого цвета, добавляют грибы (шампиньоны или лесные), жарят до готовности. Смешивают с гречкой, солят, перчат — и сытный завтрак готов.

Омлет из нутовой муки

Нутовую муку разводят водой до консистенции жидкой сметаны, добавляют соль, перец и любимые сухие травы. Смесь выливают на разогретую сковороду с маслом и жарят как обычный омлет. Получается сытное белковое блюдо без яиц.

Рисовая каша на кокосовом молоке с тыквой

Рис варят на кокосовом молоке, добавив немного воды. Тыкву нарезают мелкими кубиками и добавляют в кашу за несколько минут до готовности. Щепотка корицы или имбиря сделает вкус более интересным и согревающим.

Постные блинчики

Тесто для блинов готовят на воде или растительном молоке, без яиц. Муку, соль, сахар и разрыхлитель смешивают с жидкостью до однородности. Жарят на растительном масле. Подают с вареньем, медом или свежими фруктами.

Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

Ранее мы писали: Когда добавлять специи в фарш - в начале, в середине или в конце приготовления? Запомните раз и на всю жизнь и Больше не кладу яйца в холодильник - и вот почему: опытный продавец с рынка поделилась секретом

Читайте также:

• Всю жизнь хранила лимоны неправильно - портились на второй день: только в 40 узнала, как это делают опытные кулинары
• Завернула фарш в лаваш - и не могу оторваться: такой вкусноты никогда не ела. Доставка больше не в почете
• В СССР этот салат готовили все, а сейчас про него забыли - вкуснее "Мимозы" в 2 раза
• Такие блины на Масленицу готовлю уже 5 лет - вся семья ждет праздника только ради них. Вкусные, ароматные - идеальные
• Всегда замачиваю курицу в солевом растворе - узнала у шеф-повара секрет идеального мяса: гениальный лайфхак